ホームベーカリーで作る低脂肪ケーキ

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ダイエット中でもケーキが食べられる

多くのダイエット中の人はケーキはご法度と思っているかもしれませんが、長く空く食間に100~150㌔㌍程度ならば、血糖も安定して、ダイエットの邪魔にはなりません。
好きなものを食べられないストレスを抱えながらダイエットをするのはドカ食い→リバウンドの図式に乗りやすいので、手作りで安心のケーキを自分で作って食べることをお勧めします。

食べ方に注意

ただ、好きなだけ食べて良いわけではないので、量を守ることがストレスになる人は、いっそのこと我慢してしまうのとどちらが良いか、自分の体と相談しながら決断されるとよろしいかと思います。

便利なホームベーカリー

ホームベーカリーがあると低脂肪のパンやケーキが簡単に作れるので、一つあると便利です。キッチンが粉だらけになる心配もありません。
シンプル味のマドレーヌ風のケーキも簡単に作れます。
ダイエット中を忘れて食べ過ぎても害はないけれど、食べ過ぎたらすぐ軌道修正しましょう。

作り方

ボールを用意します。
①の材料を泡立て器でよく混ぜます
①と②を泡立て器でよ～く混ぜます。元来たまごと砂糖を電動ホイッパー（ハンドミキサー）でもったりするまで攪拌すしてから後の材料を入れるのが基本ですが、誰でも手軽に時短で作れる方法をお伝えするためにあえて簡単にしました。もっとも、ホームベーカリー付属の手引きではパンケースに全材料を入れるだけです。途中で知らせる合図に従って、混ざっていない周辺の粉をへらで落し入れるのですが、最初によく混ぜてから入れたほうが、あと放置なのでお勧めです。
③ビータをセットしたホームベーカリーのパンケースに流し込みます

マシンの設定はスィーツを、焼き色は「うすい」を選択してスタートボタンを押して下さい

基本配合

①
┏たまご2個
┠砂糖100㌘
┠牛乳120㌘
┗ココナッツオイル少々(15～20㌘）
※ココナッツオイルは混ざりやすいよう電子レンジで加熱して液状にしておきましょう（600㍗で10秒）

②以下はザルなどで一緒に篩う
┏薄力粉180㌘
┗BP…6㌘

♪ダイエット中は間食に1/6～1/8が目安です

ホームベーカリー使わずに作る場合

ホームベーカリーのない人は基本通りたまごと砂糖を電動ミキサーで攪拌し、白っぽくもったりとなり砂糖のじゃりじゃり感がなくなったら、牛乳と篩った粉類を入れて全体を混ぜ合わせます。
これをケーキ型に流し込み、200度のオーブンで25分ほど焼けば出来上がりですが、完全にオーブンから出す前に竹串などを刺してみて、何も串についてこないことを確認してください。